Rollitos de Hojaldre

Name: Rollitos de Hojaldre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 lámina de masa de hojaldre; 100 g de jamón cocido; 100 g de queso (tipo mozzarella o cheddar); 1 huevo (para barnizar); Especias al gusto (orégano, pimienta, etc.)

Destacado en: Platos Fáciles en Minutos

Crea un aperitivo irresistible con estos rollitos de hojaldre, perfectos para cualquier fiesta. Con su masa crujiente y un relleno sabroso que puedes personalizar, son ideales para impresionar a tus invitados. Esta receta fácil y rápida se convierte en un favorito, ya que se pueden rellenar con quesos, jamones o verduras, dándoles un toque especial. Los rollitos son ideales para servir con salsas variadas y seguro atraerán a todos en tu celebración.

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-11-29T11:08:32.340Z

Estos rollitos de hojaldre son perfectos para cualquier evento social. Con un poco de creatividad en el relleno, puedes hacer que todos se sientan satisfechos.

El arte del hojaldre

La masa de hojaldre es uno de los pilares de la repostería y la cocina salada. Su origen se remonta a la época de los franceses, quienes perfeccionaron esta técnica para crear un sinfín de recetas. La magia del hojaldre reside en su capacidad para volverse ligero y crujiente al hornearse. Esto se logra mediante la múltiple laminación de la masa con mantequilla, lo que genera capas que se expanden durante la cocción.

Al trabajar el hojaldre, es fundamental mantener una temperatura adecuada y evitar que se caliente demasiado, ya que esto puede afectar su textura. Además, enrollar los rellenos con cuidado asegura que cada bocado sea una explosión de sabor. Con los rollitos de hojaldre, es posible jugar con diferentes rellenos, transformándolos en una opción versátil para cualquier ocasión.

Personaliza tus rollitos

Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad. Puedes experimentar con diversos ingredientes para personalizar el relleno de tus rollitos de hojaldre. Prueba distintas combinaciones de quesos, como el gorgonzola o el queso de cabra, para un toque gourmet, o agrega verduras asadas para una opción más saludable.

Además, los rollitos pueden adaptarse a diversas preferencias dietéticas. Si buscas una alternativa vegetariana, considera sustituir el jamón por champiñones salteados o espinacas. También puedes optar por añadir hierbas frescas, como albahaca o perejil, para realzar los sabores y darle un toque fresco.

Salsas que acompañan

La presentación de tus rollitos de hojaldre puede ser aún más especial al acompañarlos con salsas diversas. Una salsa de yogur con hierbas, por ejemplo, proporciona una frescura que complementa la riqueza del queso y el jamón. Otra opción deliciosa es un dip de mostaza y miel que añade un toque dulce y picante.

Para aquellos que buscan un sabor más intenso, una salsa de tomate casera o una reducción de balsámico pueden elevar el plato a nuevas alturas. No dudes en experimentar y ofrecer una variedad de salsas en tu mesa, de esta manera, tus invitados disfrutarán de una experiencia completa y memorable.

Ingredientes

Ingredientes necesarios para preparar los rollitos de hojaldre:

Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre
100 g de jamón cocido
100 g de queso (tipo mozzarella o cheddar)
1 huevo (para barnizar)
Especias al gusto (orégano, pimienta, etc.)

Estos son los ingredientes básicos, pero siéntete libre de experimentar con otros rellenos.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus rollitos de hojaldre:

Preparar la masa

Precalienta el horno a 200°C. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia.

Rellenar los rollitos

Corta la masa en triángulos. Coloca un poco de jamón y queso en la base del triángulo y enrolla desde la base hacia la punta.

Barnizar y hornear

Barniza cada rollito con el huevo batido y espolvorea las especias por encima. Coloca en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.

Una vez horneados, déjalos enfriar un poco antes de servir.

Consejos de cocción

Al hornear los rollitos de hojaldre, es importante no overcrowd (no abarrotar) la bandeja para que el aire circule correctamente. Esto ayudará a que la masa se cocine uniformemente y logre ese dorado perfecto. Además, puedes girar la bandeja a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado homogéneo.

Si prefieres un brillo extra en tus rollitos, puedes agregar una pizca de semillas de sésamo o de amapola antes de hornear. Esto no solo les dará un aspecto atractivo, sino que también aportará una textura crujiente que los hará aún más irresistibles.

Almacenamiento

Si te sobra masa de hojaldre, puedes envolverla en film plástico y refrigerarla por un par de días. Esto te permitirá utilizarla para otras recetas o mejorar tu técnica. Sin embargo, lo mejor es utilizarla fresca para asegurar la mejor textura y sabor en tus preparaciones.

En caso de que te sobren rollitos horneados, es mejor almacenarlos en un recipiente hermético. Si deseas recalentarlos, evita el microondas, ya que puede hacer que la masa pierda su crujido. Opta por volver a hornearlos a baja temperatura para devolverles su textura crujiente.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otros tipos de relleno?

Sí, puedes rellenarlos con pollo, verduras asadas o incluso frutas para un toque dulce.

→ ¿Estos rollitos se pueden congelar?

¡Por supuesto! Puedes congelarlos antes de hornear y luego hornearlos directamente del congelador.