Cuencos pollo mediterráneo verduras cuscús

Name: Cuencos pollo mediterráneo verduras cuscús
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; 1 taza de cuscús; 2 tazas de caldo de pollo; 1 pimiento rojo, cortado en cubos; 1 calabacín, cortado en rodajas; 1 cebolla morada, cortada en plumas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco para decorar

Destacado en: Platos Frescos y Saludables

Disfruta de unos deliciosos cuencos de pollo mediterráneo con verduras y cuscús, una opción saludable y llena de sabor.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-02T02:38:27.974Z

Los cuencos de pollo mediterráneo son una opción ideal para una comida nutritiva y deliciosa. Con el sabor fresco de las verduras y el cuscús, es un plato que te transportará a las costas del Mediterráneo.

        Te encantará este plato porque:
        Sabor vibrante de hierbas y especias mediterráneas
Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión
Ideal para disfrutar de una comida saludable y equilibrada

      

Beneficios del cuscús en tu dieta

El cuscús es un alimento versátil y nutritivo que aporta una excelente fuente de carbohidratos complejos. Su bajo contenido en grasa y su alto nivel de fibra lo convierten en una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Además, el cuscús es rico en proteínas vegetales, lo que ayuda a la regeneración muscular y aporta energía durante el día.

Este grano, que se elabora a partir de sémola de trigo, también es una buena fuente de minerales como el hierro y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, contribuyendo a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de una buena salud ósea.

Pollo mediterráneo: una explosión de sabor

El pollo mediterráneo es una opción deliciosa y saludable que combina excelentes sabores. Las hierbas y especias típicas de esta región, como el orégano, aportan un toque aromático único que transforma cualquier plato en una experiencia culinaria memorable. Este tipo de preparación es ideal para quienes buscan disfrutar de una comida sabrosa sin sacrificar su salud.

Además, el pollo es una proteína magra que se cocina rápidamente y se adapta a diferentes estilos de preparación. Puedes asarlo, hervirlo o saltearlo, como en esta receta. Lo importante es asegurarte de que esté bien sazonado para maximizar su sabor y disfrutar de todos sus beneficios.

Combinación perfecta de verduras

Incluir verduras en tus platos es fundamental para garantizar una alimentación equilibrada. En esta receta, el pimiento, el calabacín y la cebolla no solo añaden color y textura, sino que también aportan una variedad de vitaminas y minerales. Estas verduras son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y promueven un sistema inmunológico fuerte.

Cocinar las verduras de manera adecuada es clave para conservar sus nutrientes. Al saltearlas brevemente, se logra que mantengan su crocante y frescura, así como su vibrante color, lo que hace que el plato sea visualmente atractivo y nutritivo. Integra estas verduras en tu dieta diaria y disfruta de sus múltiples beneficios.

Ingredientes

Ingredientes para los cuencos

500 g de pechuga de pollo
1 taza de cuscús
2 tazas de caldo de pollo
1 pimiento rojo, cortado en cubos
1 calabacín, cortado en rodajas
1 cebolla morada, cortada en plumas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar

Estos ingredientes te permitirán crear unos cuencos de pollo mediterráneo únicos y llenos de sabor.

Instrucciones

Preparar el pollo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo cortado en cubos y sazona con sal, pimienta y orégano. Cocina hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 10 minutos.

Cocinar las verduras

Agrega el pimiento, el calabacín y la cebolla a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

Preparar el cuscús

Mientras las verduras se cocinan, hierve el caldo de pollo en una cacerola. Una vez que esté hirviendo, retira del fuego y añade el cuscús. Cubre y deja reposar durante 5 minutos.

Luego, esponja con un tenedor.

Montar los cuencos

En un tazón, coloca una base de cuscús, agrega la mezcla de pollo y verduras por encima. Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Ahora estás listo para disfrutar de tus cuencos de pollo mediterráneo.

Consejos para personalizar tu receta

Una de las maravillas de esta receta de cuencos de pollo mediterráneo es su versatilidad. Puedes adaptar los ingredientes según tus preferencias o lo que tengas a mano. Por ejemplo, si no te gusta el calabacín, puedes sustituirlo por berenjena o brócoli. Asimismo, si deseas un toque más picante, considera añadir un poco de pimienta roja o ají.

Además, puedes experimentar con diferentes tipos de cuscús, como el integral, que ofrece un sabor más profundo y un mayor contenido de fibra. No dudes en añadir frutos secos o aceitunas al final para un crujido extra y un toque mediterráneo auténtico.

Almacenamiento y conservación

Si te sobra comida, puedes almacenar los cuencos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante 3 a 4 días. Para recalentar, simplemente calienta en el microondas o en una sartén a fuego lento, añadiendo un poco de caldo si es necesario para evitar que se seque.

Es importante no congelar el cuscús ya cocido, ya que puede alterar su textura. Sin embargo, puedes congelar el pollo y las verduras por separado. Así podrás disfrutar de una comida rápida y deliciosa en cualquier momento.

Ideas para acompañar

Para completar tu cuenco de pollo mediterráneo, considera servirlo con una ensalada fresca de hojas verdes, tomate y pepino. Un aderezo ligero de yogur o vinagreta de limón complementará perfectamente los sabores del plato.

Otra opción es acompañar con pan pita o focaccia, que son ideales para absorber los jugos y salsas. Puedes incluso preparar un dip de tahini o hummus para añadir un toque extra de sabor a tu comida.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por pavo o incluso utilizar tofu para una opción vegetariana.

→ ¿Cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?

Los cuencos se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.

→ ¿Puedo hacer el cuscús con agua en lugar de caldo?

Sí, puedes usar agua, pero el caldo le dará un sabor más rico.

→ ¿Qué otras especias puedo agregar?

Puedes experimentar con comino, pimentón o incluso un poco de chile en polvo para un toque picante.