Ensalada spa invierno pollo limón
Destacado en: Platos Frescos y Saludables
Disfruta de esta refrescante ensalada spa de invierno con pollo y un toque de limón. Perfecta para mantenerte ligero y lleno de energía durante los meses más fríos.
Esta ensalada combina la frescura de los vegetales con el jugoso pollo y un aderezo cítrico que realza todos los sabores. Ideal para una comida ligera o como acompañamiento en una cena especial.
¿Por qué te encantará esta ensalada?
- Sabor fresco y ligero que alegra el día
- Combinación perfecta de proteínas y verduras
- Ideal para cualquier ocasión, desde almuerzos hasta cenas
Beneficios de los ingredientes
La espinaca es una de las verduras más nutritivas que puedes incluir en tu dieta. Rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el calcio, esta hoja verde es ideal para fortalecer tu sistema inmunológico, especialmente durante los meses de invierno. Incorporarla en tu ensalada no solo añade un toque fresco, sino que también contribuye a tu salud general.
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantenerte saciado y energizado. Además, es bajo en grasas saturadas, lo que hace que sea una opción ideal para quienes buscan alimentarse de manera saludable. Al utilizar pollo cocido y desmenuzado, añades una textura agradable a la ensalada que complementa perfectamente los otros ingredientes.
Los arándanos, además de su delicioso sabor, son conocidos por sus propiedades antioxidantes. Estos pequeños frutos ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, promoviendo una mejor salud cardiovascular. Agregar arándanos frescos a tu ensalada no solo realza su sabor, sino que también introduce un toque de dulzura natural que contrasta maravillosamente con el ácido del limón.
Consejos para servir
Para hacer que esta ensalada sea aún más especial, considera añadir ingredientes como aguacate o manzana en rodajas. Estos ingredientes no solo aportan un buen contraste de sabores y texturas, sino que también aumentan el valor nutricional del plato. El aguacate, por ejemplo, es rico en grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada.
Si prefieres una ensalada más sustanciosa, puedes acompañarla con un poco de quinoa o cebada cocida. Estos granos integrales son ricos en fibra y te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo. Simplemente mezcla algunos de estos granos cocidos en la ensalada antes de servir.
Recuerda que la presentación es clave. Sirve la ensalada en un plato grande y colorido, decorándola con algunas nueces y arándanos adicionales por encima. Esto no solo hará que la ensalada se vea más atractiva, sino que también asegurará que cada bocado esté lleno de sabor.
Almacenamiento y conservación
Ingredientes
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de nueces
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes te proporcionarán una ensalada deliciosa y nutritiva.
Instrucciones
Sigue estos pasos para preparar tu ensalada.
Preparar el pollo
Cocina las pechugas de pollo en agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Desmenúzalas y reserva.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina las espinacas, el pollo desmenuzado, las nueces, los arándanos y el queso feta.
Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta emulsionar.
Servir la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve inmediatamente y disfruta.
Ahora tu ensalada está lista para ser disfrutada.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar pollo asado en lugar de pollo cocido?
Sí, el pollo asado es una excelente opción y le dará un sabor ahumado.
→ ¿Esta ensalada se puede preparar con antelación?
Es mejor prepararla justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
→ ¿Puedo hacer la ensalada vegana?
Sí, puedes sustituir el pollo por garbanzos y el queso feta por un queso vegano.
→ ¿Se puede almacenar las sobras?
Sí, pero es recomendable guardar el aderezo por separado para evitar que las hojas se marchiten.
Ensalada spa invierno pollo limón
Disfruta de esta refrescante ensalada spa de invierno con pollo y un toque de limón. Perfecta para mantenerte ligero y lleno de energía durante los meses más fríos.
Creado por: Lucía
Tipo de Receta: Platos Frescos y Saludables
Nivel de Habilidad: Intermedio
Cantidad Final: 4 porciones
Lo Que Necesitarás
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de nueces
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a Seguir
Cocina las pechugas de pollo en agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Desmenúzalas y reserva.
En un tazón grande, combina las espinacas, el pollo desmenuzado, las nueces, los arándanos y el queso feta.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta emulsionar.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve inmediatamente y disfruta.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 8g
- Protein: 20g