Ramen vegetariano rápido hongos jengibre

Destacado en: Platos Frescos y Saludables

Disfruta de un delicioso ramen vegetariano lleno de sabor y frescura en solo unos minutos.

Lucía

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-12-29T22:18:27.721Z

Este ramen vegetariano es la opción perfecta para una comida rápida y nutritiva. Con la combinación de hongos y jengibre, obtendrás un plato reconfortante que te hará sentir bien.

¿Por qué te encantará esta receta?

  • Sabores umami intensos de los hongos frescos
  • El toque picante del jengibre realza cada bocado
  • Listo en solo 20 minutos, ideal para días ajetreados

Un plato lleno de sabor

El ramen vegetariano es mucho más que una simple sopa; es una experiencia culinaria que combina textura y sabor en cada bocado. Al utilizar fideos de ramen, este plato se convierte en una opción reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Los sabores umami de los champiñones frescos aportan profundidad al caldo, mientras que el jengibre añade un toque de frescura y picante que lo hace irresistible.

Además, esta receta es increíblemente versátil. Puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas o incluso tofu para aumentar el contenido proteico. La combinación de ingredientes frescos y el caldo de verduras hacen de este ramen una opción saludable y nutritiva para cualquier comida.

Rápido y fácil de preparar

En un mundo donde el tiempo es oro, tener recetas rápidas y sabrosas es esencial. Este ramen vegetariano se puede preparar en solo 20 minutos, lo que lo convierte en una excelente opción para los días ocupados. Con solo unos pocos ingredientes y un método de cocción sencillo, cualquier persona puede disfrutar de un plato gourmet en casa.

La clave está en organizar los ingredientes y seguir los pasos simples. Cocinar los fideos mientras se saltean los demás ingredientes asegura que todo esté listo al mismo tiempo, optimizando el tiempo de preparación y cocción. Así, tendrás un delicioso ramen en la mesa sin complicaciones.

Beneficios de los ingredientes

Los champiñones son una fuente excelente de nutrientes y aportan un sabor terroso a este ramen. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un ingrediente saludable. Al incluir jengibre, no solo estás añadiendo un sabor picante, sino también propiedades antiinflamatorias y digestivas que mejoran tu bienestar general.

El caldo de verduras es la base perfecta para este plato, proporcionando un fondo sabroso y lleno de bondades. Optar por un caldo casero o de buena calidad puede marcar la diferencia en el resultado final, elevando el sabor y la experiencia culinaria a otro nivel.

Ingredientes

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar tu ramen vegetariano.

Ingredientes

  • 200g de fideos de ramen
  • 150g de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Cebollino picado para decorar
  • Semillas de sésamo al gusto

Asegúrate de tener todo listo antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos simples pasos para preparar tu ramen vegetariano.

Cocinar los fideos

En una olla, cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Saltear los ingredientes

En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre, y sofríe durante 1 minuto. Luego, añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agregar el caldo

Vierte el caldo de verduras y la salsa de soja en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Servir

Divide los fideos en dos tazones y vierte el caldo caliente con los champiñones por encima. Decora con cebollino picado y semillas de sésamo antes de servir.

Disfruta de tu delicioso ramen vegetariano en buena compañía.

Consejos para personalizar tu ramen

Si deseas darle un giro a esta receta, considera añadir tofu marinado o frito para obtener un extra de proteínas. También puedes experimentar con diferentes verduras, como espinacas, zanahorias o guisantes, para incorporar más nutrientes y color al plato.

No dudes en ajustar los niveles de picante añadiendo chiles frescos o salsas picantes si prefieres un ramen con más carácter. La adaptabilidad de esta receta te permitirá disfrutarla de diferentes maneras, haciendo que nunca te aburras de ella.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra ramen, es importante almacenarlo adecuadamente. Puedes guardar el caldo y los fideos por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. Esto ayudará a mantener la textura de los fideos y evitará que se empapen demasiado.

Para recalentar, simplemente calienta el caldo en una olla y añade los fideos al final para que se calienten lo justo. De esta manera, podrás disfrutar de un ramen casi tan delicioso como el día que lo preparaste, sin comprometer su calidad.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo utilizar fideos de otro tipo?

Sí, puedes usar fideos de arroz o udon si lo prefieres.

→ ¿El jengibre es obligatorio?

El jengibre aporta un sabor único, pero puedes omitirlo si no te gusta.

→ ¿Puedo hacer el caldo casero?

Sí, un caldo casero de verduras realzará aún más el sabor del ramen.

→ ¿Cuánto tiempo se conserva el ramen?

Lo mejor es consumirlo de inmediato, pero puede guardarse en el refrigerador por 1-2 días.

Ramen vegetariano rápido hongos jengibre

Disfruta de un delicioso ramen vegetariano lleno de sabor y frescura en solo unos minutos.

Tiempo de Preparación10 minutos
Duración de Cocción10 minutos
Tiempo Total20 minutos

Creado por: Lucía

Tipo de Receta: Platos Frescos y Saludables

Nivel de Habilidad: Fácil

Cantidad Final: 2 porciones

Lo Que Necesitarás

Ingredientes

  1. 200g de fideos de ramen
  2. 150g de champiñones frescos, en rodajas
  3. 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1 litro de caldo de verduras
  6. 2 cucharadas de salsa de soja
  7. 1 cucharadita de aceite de sésamo
  8. Cebollino picado para decorar
  9. Semillas de sésamo al gusto

Pasos a Seguir

Paso 01

En una olla, cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Paso 02

En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre, y sofríe durante 1 minuto. Luego, añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Paso 03

Vierte el caldo de verduras y la salsa de soja en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 04

Divide los fideos en dos tazones y vierte el caldo caliente con los champiñones por encima. Decora con cebollino picado y semillas de sésamo antes de servir.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 800mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g