Arepas relleno queso aguacate

Name: Arepas relleno queso aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 tazas de harina de maíz precocida; 2 tazas de agua; 1 cucharadita de sal; 1 taza de queso rallado (preferiblemente blanco); 1 aguacate maduro; Aceite para cocinar

Destacado en: Platos Familiares Auténticos

Deliciosas arepas rellenas de queso y aguacate que son perfectas para cualquier ocasión.

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-12-26T05:06:27.881Z

Las arepas son un plato tradicional de Venezuela y Colombia que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta versión rellena de queso y aguacate es un deleite para el paladar y una opción nutritiva.

        ¿Por qué te encantarán estas arepas?
        La combinación cremosa de aguacate con el queso fundido es irresistible.
Son ideales para un desayuno energizante o una cena ligera.
Fáciles de preparar y perfectas para personalizar con tus ingredientes favoritos.

      

Beneficios del aguacate

El aguacate es una fruta altamente nutritiva que aporta múltiples beneficios a nuestra salud. Es rico en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que son buenos para el corazón. Además, contiene fibra, lo que ayuda a la digestión y favorece una sensación de saciedad, ideal para quienes buscan mantener un peso saludable.

Esta fruta también es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina E, y potasio. Incorporar aguacate en tu dieta no solo mejora tu salud cardiovascular, sino que también contribuye a una piel más radiante y a un cabello más fuerte.

El queso en la cocina venezolana

El queso blanco es un ingrediente esencial en la gastronomía venezolana, especialmente en platos como las arepas. Su textura suave y sabor ligero lo convierten en el acompañante perfecto para resaltar otros sabores, como el del aguacate. Además, al fundirse, crea una experiencia deliciosa y cremosa que hace que cada bocado sea irresistible.

Existen diferentes tipos de queso que puedes usar para rellenar tus arepas, desde queso fresco hasta queso de mano. Cada variedad aporta su propio carácter y sabor al plato, permitiéndote experimentar y encontrar la combinación que más te guste.

Personaliza tus arepas

Una de las grandes ventajas de las arepas es su versatilidad. Puedes personalizarlas con una amplia gama de ingredientes, desde proteínas como pollo o carne, hasta verduras asadas o salsas picantes. Esta flexibilidad las convierte en una opción ideal para satisfacer todos los gustos y preferencias dietéticas.

Si deseas darle un giro diferente a tu receta, considera agregar especias o hierbas a la masa. Por ejemplo, una pizca de comino o cilantro fresco puede realzar el sabor de las arepas, haciéndolas aún más deliciosas y únicas.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para hacer tus arepas.

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz precocida
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 taza de queso rallado (preferiblemente blanco)
1 aguacate maduro
Aceite para cocinar

Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos para un mejor sabor.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus arepas rellenas.

Preparar la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, la sal y el agua. Amasa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Formar las arepas

Divide la masa en 8 porciones y forma discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Cocinar las arepas

Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos por lado.

Rellenar las arepas

Una vez cocidas, corta las arepas por la mitad y rellénalas con el queso rallado y el aguacate en rodajas.

Sirve las arepas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Consejos de cocción

Para obtener arepas perfectamente doradas y crujientes, es importante calibrar bien la temperatura del aceite. Si está demasiado caliente, las arepas se dorarán por fuera pero quedarán crudas por dentro. Una temperatura media es ideal para cocinarlas de manera uniforme.

Otra opción es cocinarlas en el horno después de dorarlas en la sartén. Esto ayudará a que se cocinen completamente y tengan una textura agradable por dentro, mientras que se mantienen crujientes por fuera.

Variaciones de relleno

Si bien el queso y el aguacate son una combinación clásica, no dudes en experimentar con otros ingredientes. Puedes añadir frijoles negros, pollo desmenuzado, o incluso una mezcla de verduras asadas para darle un toque diferente a tus arepas.

Para los amantes de lo dulce, hay quienes rellenan las arepas con queso crema y mermelada. Esta variante es perfecta para un desayuno especial o un postre único que seguro sorprenderá a tus invitados.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella o quesillo.

→ ¿Las arepas se pueden congelar?

Sí, puedes congelar las arepas antes de cocinarlas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de cocinarlas.

→ ¿Puedo hacer la masa con antelación?

Sí, la masa se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador por un día.

→ ¿Qué acompañamientos son recomendables?

Puedes acompañar las arepas con salsa de ají, crema agria o ensalada.