Sopa pollo papas con tocino

Name: Sopa pollo papas con tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500g de pechuga de pollo, cortada en cubos; 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos; 150g de tocino, cortado en tiras; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 litro de caldo de pollo; Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco para decorar

Destacado en: Platos Familiares Auténticos

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-02T02:39:28.217Z

Esta deliciosa sopa de pollo con papas y tocino es perfecta para los días fríos y para compartir en familia. Su sabor ahumado y su cremosidad la convierten en un plato reconfortante que todos disfrutarán.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor ahumado del tocino que realza el pollo
Textura cremosa y reconfortante
Ideal para compartir en comidas familiares

      

El sabor del tocino

El tocino es un ingrediente que aporta un sabor ahumado y profundo a cualquier platillo. En esta sopa de pollo con papas, el tocino no solo realza el sabor del pollo, sino que también añade una textura crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad de las papas. Este equilibrio de sabores y texturas es lo que hace que esta receta sea tan irresistible.

Al cocinar el tocino, se libera su grasa, que se convierte en la base perfecta para saltear las verduras. De esta manera, cada bocado de la sopa está impregnado de ese delicioso sabor ahumado, haciendo que cada cucharada sea un verdadero deleite.

Un plato reconfortante

La sopa de pollo con papas es sinónimo de confort y calidez, ideal para esos días fríos o cuando necesitas un poco de consuelo. La textura cremosa de la sopa, combinada con los trozos tiernos de pollo y las papas suaves, crea una experiencia culinaria que abraza el alma.

Este platillo no solo es reconfortante, sino que también es nutritivo. El pollo aporta proteínas, mientras que las papas son una excelente fuente de carbohidratos, lo que lo convierte en una comida balanceada para toda la familia.

Perfecto para compartir

Esta sopa es ideal para compartir en una comida familiar o en una reunión con amigos. Su preparación es sencilla y permite que todos disfruten de un momento agradable alrededor de la mesa. Además, se puede preparar en grandes cantidades, lo que la convierte en la opción perfecta para alimentar a un grupo.

Servir la sopa caliente, decorada con un poco de perejil fresco, no solo añade un toque visual atractivo, sino que también trae un frescor que complementa los sabores del platillo. Es un verdadero festín que seguramente dejará a todos satisfechos.

Ingredientes

Ingredientes principales

500g de pechuga de pollo, cortada en cubos
2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
150g de tocino, cortado en tiras
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 litro de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Cocinar el tocino

En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino y reserva, dejando la grasa en la olla.

Saltear las verduras

Agrega la cebolla y el ajo a la grasa del tocino y saltea hasta que estén dorados.

Cocinar el pollo

Incorpora los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

Agregar papas y caldo

Agrega las papas y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Finalizar la sopa

Devuelve el tocino a la olla, sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más. Sirve caliente y decora con perejil fresco.

Consejos para un mejor resultado

Para potenciar aún más el sabor de tu sopa, puedes marinar el pollo en especias como pimentón o comino antes de cocinarlo. Esto le dará una capa extra de sabor que hará que tu sopa sea aún más deliciosa.

También, si deseas una sopa más espesa, puedes triturar un poco de las papas después de cocinarlas y mezclarlas de nuevo en la olla. Esto le dará una textura más cremosa y rica.

Variaciones de la receta

Si quieres experimentar, puedes agregar otras verduras como zanahorias o apio para enriquecer el perfil de sabor y añadir más nutrientes. Estas verduras se cocinan bien y complementan perfectamente los ingredientes principales.

Otra opción es sustituir el pollo por pavo o incluso utilizar un caldo de verduras para hacer una versión vegetariana. Esto hace que la receta sea versátil y adecuada para diferentes preferencias dietéticas.

Cómo almacenar y recalentar

Si te sobra sopa, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente caliéntala en una olla a fuego medio, añadiendo un poco de agua o caldo si la sopa se ha espesado demasiado.

También puedes congelar la sopa en porciones individuales. Asegúrate de dejar que se enfríe completamente antes de transferirla a recipientes aptos para congelador. De esta manera, tendrás una comida reconfortante lista para disfrutar en cualquier momento.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar pollo congelado?

Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinar.

→ ¿Se puede hacer esta sopa en una olla de cocción lenta?

Sí, puedes seguir el mismo procedimiento y cocinar a baja temperatura durante 6-8 horas.

→ ¿Puedo añadir más verduras?

Claro, zanahorias y apio son excelentes opciones para añadir a la sopa.

→ ¿Cómo puedo almacenar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.