Pollo salsa hongos parmesano tomillo
Destacado en: Platos Familiares Auténticos
Disfruta de un suculento pollo con una deliciosa salsa de hongos, parmesano y un toque de tomillo. Perfecto para una cena especial.
Este plato combina la ternura del pollo con la riqueza de los hongos y el sabor del parmesano, creando una experiencia culinaria inolvidable.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Sabor profundo gracias a la mezcla de hongos y parmesano
- Textura jugosa del pollo perfectamente cocido
- Ideal para impresionar en una cena
El Pollo Perfecto
El pollo es una de las proteínas más versátiles en la cocina, y esta receta resalta su jugosidad y sabor. Cocinar las pechugas a la perfección es fundamental para disfrutar de un plato delicioso. Asegúrate de no sobrecocinarlas, ya que esto puede resultar en una carne seca. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
La técnica de sellar el pollo en la sartén no solo ayuda a crear una deliciosa corteza dorada, sino que también sella los jugos, manteniendo la carne tierna y suculenta. No dudes en experimentar con diferentes hierbas y especias para darle un toque único a tu pollo, adaptando la receta a tu gusto.
La Salsa de Hongos
La salsa de hongos es el complemento perfecto para el pollo, añadiendo una profundidad de sabor que es difícil de resistir. Los hongos, además de ser sabrosos, aportan una textura interesante al plato. Puedes utilizar champiñones, setas shiitake o cualquier variedad que prefieras. Asegúrate de limpiarlos bien y cortarlos en láminas para una cocción uniforme.
Al cocinar los hongos, sueltan sus jugos, lo que enriquece la salsa. La combinación de caldo de pollo y parmesano crea una emulsión cremosa que envuelve cada bocado de pollo, elevando la experiencia culinaria. No olvides ajustar la sal y la pimienta al final para equilibrar los sabores.
Consejos para Servir
Servir este pollo en salsa de hongos es una excelente opción para una cena especial, pero también puedes disfrutarlo en una comida diaria. Acompáñalo con un puré de patatas cremoso, que complementará perfectamente la salsa, o una ensalada fresca para un contraste ligero.
Si deseas darle un toque extra, considera espolvorear un poco más de queso parmesano rallado por encima justo antes de servir. También puedes decorar con hojas frescas de tomillo para añadir un toque de color y frescura. ¡Tus invitados quedarán impresionados!
Ingredientes
A continuación, los ingredientes necesarios para preparar este delicioso plato:
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 200g de hongos frescos (champiñones o setas)
- 100g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, estarás listo para cocinar.
Instrucciones
Sigue estos pasos para preparar el pollo con salsa de hongos y parmesano:
Preparar los ingredientes
Comienza por picar la cebolla y el ajo, y laminar los hongos. Reserva todo por separado.
Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y cocínalas durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo y ponlo a un lado.
Preparar la salsa
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes. Agrega los hongos y cocina hasta que estén tiernos.
Añadir el parmesano
Incorpora el queso parmesano a la salsa y mezcla bien. Devuelve el pollo a la sartén y cocina por 2-3 minutos más para que se impregne del sabor.
Servir
Sirve caliente y disfruta de este plato acompañado de un puré de patatas o una ensalada fresca.
Ahora que has seguido todos los pasos, ¡es hora de disfrutar de tu plato!
Almacenamiento
Este plato se puede almacenar fácilmente en el refrigerador. Guarda las sobras en un recipiente hermético y consúmelas en un plazo de 3 a 4 días. Si deseas recalentar el pollo, hazlo en una sartén a fuego medio-bajo para evitar que se seque.
Si prefieres, también puedes congelar el pollo con la salsa. Coloca todo en un recipiente apto para congelador y consúmelo dentro de 2 a 3 meses. Para descongelar, simplemente pásalo al refrigerador el día anterior a su consumo.
Variaciones de la Receta
Si deseas experimentar con sabores, prueba añadir un toque de vino blanco a la salsa antes de agregar el caldo. Esto aportará una acidez agradable que equilibrará los sabores. También puedes incorporar otros ingredientes como espinacas o alcachofas para enriquecer la salsa.
Otra opción es sustituir el pollo por pechugas de pavo o incluso filetes de cerdo. La salsa de hongos se adapta bien a diversas proteínas, así que siéntete libre de innovar y adaptar la receta a tus preferencias.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, esta receta también queda bien con pavo o cerdo.
→ ¿Qué tipo de hongos son los mejores para esta receta?
Los champiñones son ideales, pero también puedes usar setas shiitake o portobello.
→ ¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y calentarla justo antes de servir.
→ ¿Es esta receta adecuada para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, esta receta es baja en carbohidratos y rica en proteínas.
Pollo salsa hongos parmesano tomillo
Disfruta de un suculento pollo con una deliciosa salsa de hongos, parmesano y un toque de tomillo. Perfecto para una cena especial.
Creado por: Lucía
Tipo de Receta: Platos Familiares Auténticos
Nivel de Habilidad: Intermedio
Cantidad Final: 4 porciones
Lo Que Necesitarás
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 200g de hongos frescos (champiñones o setas)
- 100g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a Seguir
Comienza por picar la cebolla y el ajo, y laminar los hongos. Reserva todo por separado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y cocínalas durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes. Agrega los hongos y cocina hasta que estén tiernos. Vierte el caldo de pollo y añade el tomillo. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Incorpora el queso parmesano a la salsa y mezcla bien. Devuelve el pollo a la sartén y cocina por 2-3 minutos más para que se impregne del sabor.
Sirve caliente y disfruta de este plato acompañado de un puré de patatas o una ensalada fresca.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 120mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 8g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 2g
- Protein: 40g